крем «Філадельфія», гриби лисички, мікрогрін, сир пармезан, чіабата

молода картопля, лисички, вершки, масло, зелена та оливкова олія, зелень, цибуля, часник, спеції.

картопля, морква, цибуля, плавлений сир, вершки, лисички, багет, олія, мікрогрін, чебрець, спеції.

кукурудзяна крупа, лисички, вершки, сир сулугуні, масло, оливкова олія, цибуля фрі, мікрогрін, спеції.

сирники, нутелла, згущене молоко, вершковий крем, полуниця, лохина, фісташка, мигдальні пластівці, сублімована малина.

помідор черрі, яйця, підчеревок, моцарелла, лист салату, помідор, тостовий хліб

авокадо, лист салату, помідор черрі,крафтовий хліб, яйце пашот, лосось

-Бульйон з куркою та яйцем, подається з хрустким багетом -Гречана каша з котлетами під вершково грибною підливою -Компотом фруктово-ягідний

Борщ, карбонара, подається з хрустким багетом та фруктово-ягідним компотом

Суп розсольник, Бефстроганов з пюре Фруктово-ягідний компот

-Збірна солянка м'ясна, подається з хрустким багетом -Курка з овочами в кисло-солодкому соусі чілі, з лавашем обсмажений на мангалі до хрусткої скоринки -Компот фруктово-ягідний

-Вершковий суп з фрикадельками -курячий шашлик та кус-кус з овочами -Компот фруктово-ягідний

Яскраве поєднання прошуто, дор-блю та карамелізованої груші. Склад: чіабата, крем-сир «Філадельфія», прошуто крудо, сир дор-блю, карамелізована груша, мікрогрін.

Хрустка чіабата з томленою свининою та трюфельним соусом. Склад: чіабата, рвана свинина, трюфельний соус.

Поєднання крем-сиру, лосося та камамберу. Склад: чіабата, крем-сир «Філадельфія», слабосолений лосось, камамбер, помідор, рукола, кунжутний соус, мікрогрін.

Ніжна телятина з насиченим соусом деміглас. Склад: філе телятини, деміглас, соєво-часниковий соус, пармезан, мікрогрін.

Легка закуска зі слабосоленого лосося. Склад: слабосолений лосось, рукола, пармезан, соуси понзу та медово-гірчичний.

з філе телятини

малосольний огірок подається з гірчицею та хріном

капуста квашена, огірки мариновані, помідор консервований, гриби консервовані

з ягідним соусом

з часниковим багетом і сиром Філадельфія

тигрові креветки в темпурі, подаються із соусом спайс

апельсин, ананас свіжий, груша, ківі, яблуко, виноград

тигрові креветки подаються із соусом

філе телятини, каперси, вʼялені томати, кедровий горіх, жовток перепелиний, корнішони, багет

асорті з ковбас та сировʼяленого мʼяса

сир камамбер, пармезан, філадельфія, сир червоний песто, дор-блю, горіхи, виноград, мед

Це поєднання оселедця, скумбрії та тюлечки, доповнене канапками з ніжним форшмаком. Подається з запеченою картоплею, свіжою зеленню та цибулею — ідеально для компанії та під закуски.

оселедець слабосолений, скумбрія слабосолона, лосось слабосолоний, лосось копчений, риба масляна копчена, перепелине яйце, лимон, маслини

Асорті сала, ковбаса домашня, кровʼяна ковбаса, квашена капуста, огірок солоний, картопля в мундирах з духмяною олією, гострий маринований огірок, зелень, лук, хліб

Легкий овочевий салат із сиром фета та бальзамічним кремом. Склад: салатний мікс, помідор, огірок, болгарський перець, маслини, оливки, сир фета, бальзамічний крем, лайм, мікрогрін.

Легкий та ситний салат із соковитою індичкою су-від, сиром камамбер, пармезаном, мигдальними пластівцями та овочами. Має ніжний вершковий смак із легкою горіховою ноткою. Склад: індичка су-від, салатний мікс, помідори чері, камамбер, пармезан, мигдальні пластівці, соєво-часниковий соус.

Оригінальне поєднання ніжної печінки, карамелізованої груші, вершкового камамберу та морозива дор-блю. Баланс солодких, вершкових і насичених смаків робить цю страву особливою. Рекомендуйте гостям, які люблять незвичайні гастрономічні поєднання. Склад: куряча печінка, салатний мікс, карамелізована груша, помідори чері, камамбер, морозиво дор-блю, соєво-часниковий соус, кунжут.

Наш «Цезар» готується з ніжною куркою су-від, хрустким беконом, домашніми крутонами, перепелиними яйцями, пармезаном та фірмовим соусом вітелло тоннато. Поєднання соковитої курки, хрустких текстур і насиченого соусу робить цей салат одним із найпопулярніших. Склад: салат айсберг, курка су-від, бекон, крутони, помідори чері, перепелине яйце, пармезан, соус вітелло тоннато.

Поєднання тигрових креветок, авокадо, свіжого салату, пармезану та двох соусів — кунжутного й соєво-часникового. Салат виходить дуже свіжим, ніжним і чудово підійде любителям морепродуктів. Склад: тигрові креветки, авокадо, салатний мікс, помідори чері, пармезан, кунжутний і соєво-часниковий соуси, мікрогрін.

Слабосолений лосось, авокадо, салатний мікс, пармезан та легкі азійські соуси створюють збалансований і свіжий смак. Ідеальний варіант для тих, хто хоче легку, але поживну страву. Склад: слабосолений лосось, авокадо, салатний мікс, помідори чері, пармезан, кунжутний і соєво-часниковий соуси, мікрогрін.

класичний салат олівʼє (яйце куряче, картопля, морква, огірок бочковий, горошок зелений, телятина, перепелине яйце)

класичний салат олівʼє (яйце куряче, картопля, морква, огірок бочковий, горошок зелений, лосось слабосолений з додаванням червоної ікри тобіко, перепелине яйце)

помідор черрі, мікс салату, корнішони, гриби печериці, соус

філе телятини, перець болгарський, цукіні, цибуля кримська, баклажани обсмажені на грилі, помідори черрі, мікс салатів, заправляється соусом сацебелі

лосось, мідії, кальмар, креветка, з овочами у соусі з додаванням білого вина на подушці з мікс салатів, лимон, горіх кешʼю

Легкий домашній бульйон із куркою су-від. Склад: курка су-від, тальятеле, морква, перепелине яйце, зелень, зелена цибуля, сухарики.

Освіжаючий літній суп із куркою та свіжими овочами. Склад: курка су-від, копчене куряче філе, картопля, огірок, редис, яйце, зелень, гірчична заправка, мікрогрін.

Традиційний борщ із томленою яловичиною. Подається зі сметаною, салом і булочкою. Склад: борщ, томлена яловичина, сметана, сало, гірчиця, зелень, зелена цибуля, булочка, часник.

печериці, часник, вершки, сир, подається з булочкою

юшка з трьох видів риби (лосось, окунь, судак), помідори, картопля, часник, цибуля, зелень та морква, подається з булочкою та часниковим соусом

балик, підчеревок, салямі, огірок бочковий, телятина, цибуля, маслини, лимон, сметана, зелень, подається з булочкою

Ароматна вершкова паста з печерицями, гливами та трюфельним кремом, доповнена грибною пудрою та пармезаном. Склад: фетучині, печериці, гливи, вершки, трюфельний крем, сир пармезан, грибна пудра, часник, мікрогрін.

Класична італійська паста з соковитими креветками у ніжному томатно-вершковому соусі з пармезаном та легкими нотками білого вина. Склад: тальятеле, креветки, помідор, вершки, сир пармезан, біле вино, часник, мікрогрін.

спагетті з беконом у вершковому соусі, з додаванням часнику, подається з сиром Пармезан та яєчним жовтком

Паста Казаречче, вершки, гриби, шпинат

класична локшина з морепродуктами (лосось, креветки, мідії, кальмари) у вершковому соусі з додаванням білого вина та часнику, під сиром Пармезан

Домашні вареники з ніжною картопляно-грибною начинкою, подаються зі сметаною та грибною пудрою. Склад: вареники з картоплею та грибами, сметана, грибна пудра, мікрогрін.

Домашні вареники з картоплею та курячою печінкою, подаються зі сметаною та хрусткою цибулею фрі. Склад: вареники з картоплею та курячою печінкою, сметана, цибуля фрі, мікрогрін.

Соковитий антрекот зі свинячої шиї подається з домашньою картоплею, сирним соусом чеддер, соусом пепер та хрусткою цибулею фрі. Склад: свиняча шия, картопля по-домашньому, соус чеддер, соус пепер, цибуля фрі, шпинат, мікрогрін, спеції.

Насичена страва з лососем, креветками, кальмаром і мідіями у ніжному вершковому соусі з пармезаном. Подається з гречаним багетом, який ідеально смакує із соусом. Склад: кускус, лосось, креветки, кальмар, мідії, помідори, вершки, пармезан, олія копченої паприки, часник, мікрогрін, гречаний багет.

Традиційний гуцульський банош на вершках із бринзою та сулугуні, доповнений джемом із бекону та хрустким беконом. Склад: кукурудзяна крупа, вершки, бринза, сир сулугуні, джем із бекону, кранч-бекон, мікрогрін.

Соковита куряча котлета з ніжною начинкою із вершкового масла та бринзи, обсмажена до хрусткої скоринки. Подається з пюре із запеченої картоплі. Склад: куряче філе, бринза, вершкове масло, панірування, пюре із запеченої картоплі.

Ніжне філе сібаса обсмажується до золотистої скоринки та подається з броколі, стручковою квасолею, шпинатом бейбі й ароматним вершково-винним соусом. Легка, вишукана страва для поціновувачів риби. Склад: філе сібаса, броколі, стручкова квасоля, шпинат бейбі, вершково-винний соус, часник, мікрогрін.

Ньоккі з вершками та сиром ДорБлю, лососем, кальмаром та креветками

Подається з грибами лисичками та картопляним пюре

качина грудка medium rare на карамелізованих яблуках у ягідному соусі

Спаржа, оливки, маслини, черрі, соус томатний

з додаванням селери, часниковим багетом, цукіні та сиром Дор Блю

подається на подушці з картопляного пюре з вершково-шпинатним соус, беконом, кедровими горіхами та печерицями

з фірмовим соусом

з печерицями на мангалі та соусом барбекю

цукіні, баклажан, болгарський перець, помідор черрі, печериці, цибуля кримська

стейк мармурової яловичини з реберної частини, подається з овочами гриль та соусом барбекю

з соусом барбекю

Рублена телятина обсмажена на грилі, подається на лаваші з маринованим луком, та соусом "айвар"

Ціле курча смажене на грилі, подається з соусом барбекю

подається з соусом тар-тар

шашлик із свинини, шашлик із курки, шашлик із телятини, овочі гриль, картопля по-домашньому, соус сацебелі, соус фірмовий

Качка запікається, з апельсинами та яблуками, до золотої, хрусткої скоринки, залишаючись соковитою і маючи неперевершений, святковий запах ! Вага готової качки від 2кг

Мариновані в прянощах реберця, після копчення залишаються соковитими, легко відходять від кістки і мають неперевершений аромат, подається з соусом власного виробництва

Маринована прянощами шия, коптиться, залишаючись соковитою, мʼякою… маючи не перевершений аромат Подається з соусом власного виробництва

Соковиті качині ніжки, подаються з запеченим яблуком

Коптиться ціле ципля, до золотого кольору, залишаючись соковитим. При подачі, ділиться на 4 частини

Домашні вареники з соковитою вишневою начинкою, подаються з вершковим маслом та сублімованою малиною. Склад: вареники з вишневою начинкою, вершкове масло, цукор, сублімована малина.

Легкий, повітряний десерт із вершковим кремом та вишневою начинкою, прикрашений свіжою лохиною та сублімованою малиною. Склад: крем «Три молока», вишнева начинка, лохина, сублімована малина.

класичний чізкейк з ягідним або апельсиновим соусом

бісквіт червоного кольору з какао, вершковим кремом на основі сирів Філадельфія та маскарпоне

листкові коржі власного приготування, з насиченим заварним кремом, подається з фісташкою та кумкватом

листкове тісто, запечене з яблуками, подається з карамельним топінгом та пломбірним морозивом

бісквітний десерт із чорного шоколаду з хрусткою скоринкою та рідкою начинкою, подається з пломбірним морозивом

бізе з ніжним кремом з крем-сиру Філадельфія та малиновим конфі, подається прикрашене фісташковою крихтою

з волоським горіхом і корицею, подається з пломбірним морозивом

подається з пломбірним морозивом